Наталия Пономарева Новодвинск (p_i_r_a_n_y_a) wrote in my_first_time,
Наталия Пономарева Новодвинск
p_i_r_a_n_y_a
my_first_time

Categories:

Моя первая в жизни утка

Сын впервые в жизни сходил на охоту, и принес оттуда пару уток. И у меня был первый в жизни опыт по приготовлению мяса, так сказать, с нуля, прям как в древние времена.



Тушки безголовых птиц, которые еще недавно летали и крякали - зрелище, конечно, не для слабонервных. Зато дробь не надо будет выковыривать из зубов - вся в птичью голову ушла.


Ну и вообще это не для городских бырашень занятие, конечно - мало бедных уточек раздеть догола, их же потом надо огнем опалить (брр), и выпотрошить! Это в покупных птицах потроха в худшем случае - в мешочек уже сложены, а часто и вообще нет, потому что покупаются в магазине лучше не тушки целиком, а обезличенные запчасти - просто мясо. А тут надо из недавней уточки сердце из груди вырывать, ну и кишки еще, ога.

Зато Джанику процесс очень нравится - вся мордочка в пухе и перьях. Попробуй выгони кота с кухни, когда тут столько интересного!


Потом я совершила большую ошибку, подумав, что утка - это та же курица, и запекла ее в духовке на картофельно-луковой подушке. В результате картофель вышел божественно сочным, а утка суховатой, потому что весь ее жир стек вниз. Ну и она сильно похудела в процессе. А поскольку в приступе потрошения я с нее и кожу содрала (потому что начиталась, что утка очень жирная, особенно в коже), то и аппетитной золотистой корочки тоже не вышло, и ее спортивность и мускулистость стали еще очевиднее:



Не кура, да, совсем не кура, дети мои не поняли.
В следующий раз попробую запечь в фольге или рукаве, там наверно в собственном соку будет, посочнее.

Вы заметили, как я уже спокойно говорю "в следующий раз?", а вот еще не так давно я б с ума сошла, если б мне кто такое в дом притащил и заставил разделывать )))

Tags: деликатесы, животные, экстрим
Subscribe

  • Душераздирающая история, как мы льва в Африке искали

    Ладно, идём мы с женой по этой самой Африке. Вокруг, как и положено, баобабы, пальмы, обезьяны. Казалось бы, всё хорошо. Но жена моя - популярный…

  • Рига. «Кролики» и Джигурда

    Первый раз за границу я попал в далёком 1991 году. Правда, назвать «заграницей» Латвию в то время можно лишь условно. Республика только…

  • Как мы за лисой ходили

    Нам сказали, что где-то в тайге появилась голодная лиса. А мы ещё ни разу не ходили на лису. Давайте, попробуем... Берём кусочек сала и кое-что из…

promo my_first_time october 11, 2015 01:33 68
Buy for 10 tokens
Я люблю свою жену. И хочу, чтобы мы в будущем могли себе позволить больше, чем сейчас. Чтобы мы жили на собственной вилле, ни в чем себе не отказывали, купались в роскоши. Для этого надо многого добиться, сделать карьеру. Я не могу вам полностью рассказать, кем я работаю в данное время, потому что…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 31 comments

  • Душераздирающая история, как мы льва в Африке искали

    Ладно, идём мы с женой по этой самой Африке. Вокруг, как и положено, баобабы, пальмы, обезьяны. Казалось бы, всё хорошо. Но жена моя - популярный…

  • Рига. «Кролики» и Джигурда

    Первый раз за границу я попал в далёком 1991 году. Правда, назвать «заграницей» Латвию в то время можно лишь условно. Республика только…

  • Как мы за лисой ходили

    Нам сказали, что где-то в тайге появилась голодная лиса. А мы ещё ни разу не ходили на лису. Давайте, попробуем... Берём кусочек сала и кое-что из…